Ежели верить Википедии, английское название алтея – marsh mellow (болотная мальва) – и лакомство маршмеллоу называются одинаково вовсе не случайно, в отличие от, скажем, зефира, в составе которого нет никакого ветра вовсе. Экстракт корня алтея использовался кондитерами как желирующий компонент – в том числе и для того, что сейчас называется маршмеллоу. Всего-то пару тысяч лет кряду, до изобретения более удобной замены.
face К.С.today 2020-08-08photo_cameraOlympus E-3Olympus Zuiko Digital 35mm 1:3.5 Macrocamera f/8.0 1/100s ISO320 35.0 mm